六三郎の五穀ぜんざい

 

 

 

 

 

 

 

■雑穀スウィーツ第二段です。以前、雑穀料理の紹介で「もちあわぜんざい」を紹介しました。

↓過去の「もちあわぜんざい」ブログ記事はこちら↓
http://zakkos.livedoor.biz/archives/50566128.html

■今回は、お店で見かけた「雑穀ぜんざい」を紹介します。その名も「銀座ろくさん亭　六三郎の五穀ぜんざい　ココナッツソース添え」です。先週のガストのメニューより商品名長めです。

■いやはや、雑穀ぜんざいで鉄人が勝負を挑んできたとあっては、ZaKKoS 進藤としても受けて立つしかありませんね。お手並み拝見です。

■ということでこの商品について説明すると、発売メーカーはあのボンカレーで有名な大塚食品です。大塚食品は鉄人とのタイアップで「銀座ろくさん亭」というシリーズをいろいろと作っています。ちらし寿司や釜飯に続いてぜんざいと幅を広げています。

■このぜんざいに入っている雑穀は、黒米・あわ・キビ・大麦です。パッケージには小豆も雑穀の一つとして載せていますが、残念ながらノーカウントです。

■大塚食品の商品ですのでもちろんレトルト商品です。お湯のなかで温めて器によそい、ココナッツソースをかけて完成です。

 

 

 

 

 

 

 

（↑clickでソースをかけられます。）

■黒米を入れるのはなかなかいいアイデアです。小豆色に漆黒が混ざり重厚感が感じられます。道場大先生にあえてアドバイスするなら、あわ・キビをもう少し多く加えてもよかったかもしれません。

■私はココナッツソースが大好きです。お菓子に入れるための素材をつまんでパクパク食べるほどのココナッツ好きです。また、ぜんざいとのマッチングもぴったりでした。なので個人的にはGoodです。しかし、ココナッツは好みがあるのと果たして雑穀が活きてくるのかという点で？が残ります。

■大麦を入れたのはあっぱれです。さすが鉄人プロデュース！麦の周りが少しトロッとしてプチ白玉感覚を楽しめます。これは早速取り入れてみたいですね。